Зарегистрироваться Войти РАЗМЕСТИТЬ: Объявление Товары и услуги Еще...

Реклама от YouDo
https://youdo.com/lp-clean236750/ - подробное описание тут.
Рекомендуем: https://youdo.com/apple/macbook/corpus/, подробности здесь.

Директор ЕРБ ВОЗ призывает к согласованным международным усилиям

Возникшая в Германии вспышка инфекции, вызванная энтерогеморрагической кишечной палочкой (ЭГКП), – наиболее серьезная из числа когда-либо зарегистрированных подобных вспышек в Европейском регионе ВОЗ. Погибло 35 человек, и сотни все еще больны: такова на сегодняшний день цена вспышки для здоровья людей. Растет ее экономический ущерб. Сейчас германским специалистам удалось добиться значительного прогресса в распознавании источника вспышки, говорится в сообщении ЕРБ ВОЗ. Предприняты необходимые меры контроля и продолжается дальнейшее расследование. Благодаря большой работе, проводимой в Германии, механизмы вспышки стали более понятными и появились первые признаки того, что она идет на спад.

Как заявила директор Европейского регионального бюро ВОЗ  г-жа Жужанна Якаб: «Обеспечение безопасности пищевых продуктов остается важнейшей задачей для всех. Данная вспышка вновь подтвердила важность таких факторов, как скорость реагирования, координация, обмен информацией и поддержание готовности. Эти принципы подчеркиваются в Международных медико-санитарных правилах (ММСП), которыми обязуются руководствоваться все страны Европейского региона ВОЗ. Многие из них предпринимают усилия по наращиванию своего лабораторного потенциала и совершенствуют планирование ответных действий при чрезвычайных ситуациях. Страны должны не только поддерживать, но и постоянно усиливать меры эпиднадзора за болезнями пищевого происхождения и заражением пищевых продуктов, а также обеспечивать адекватные механизмы профилактики и контроля по всей пищевой цепи – "от фермы до стола". Для того, чтобы гарантировать максимально возможный уровень безопасности пищевых продуктов и помочь восстановить доверие потребителей в масштабе всего Региона в отношении безопасности продуктов питания, в условиях, когда пищевая цепь пересекает границы государств, – необходимы согласованные международные усилия».

С самого начала вспышки ВОЗ выполняет свои функции, предусмотренные ММСП: проводит мониторинг вспышки ЭГКП в Германии и обеспечивает обмен информацией между странами Европейского союза, всего Региона и на глобальном уровне. Эта работа осуществляется в партнерстве с национальными и международными органами. ЕРБ ВОЗ оказывает поддержку государствам-членам в укреплении их потенциала для решения задач, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Важным подспорьем для руководителей и работников практического здравоохранения является План действий в области пищевых продуктов и питания для Европейского региона ВОЗ на 2007–2012 гг., который содержит широкий перечень рекомендуемых действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Госпожа Жужанна Якаб также отметила, что решение этой задачи требует усилий всех и каждого: от производителей и перевозчиков пищевых продуктов, предприятий торговли и общественного питания – до конечных потребителей. Производители должны строго соблюдать правила санитарной безопасности и применять гигиенические меры, направленные на обеспечение максимально возможной безопасности пищевых продуктов. При обращении с продуктами питания все должны соблюдать простейшие правила: мыть руки перед едой и после пользования туалетом; тщательно мыть свежие овощи и фрукты чистой водой, если они предназначены для употребления без термической обработки; избегать возможного переноса возбудителей с одних продуктов, правильно хранить и приготавливать пищу. В большинстве случаев систематическое  соблюдение этих правил позволяет значительно снизить риск заболеваний, обусловленных потреблением зараженной пищи.

Источник: Собственная информация
Учетная запись: Архив медицинского портала Rosmed.ru
Дата: 17.06.11